鲑魚肉	3塊
土豆	2~3箇(ge)
卷心菜	2大(da)棵
花(huā)椰菜	1小(xiǎo)棵
高(gao)湯（海帶與木(mù)魚花(huā)熬成(cheng)）	300ml
牛奶	100ml
黃油	1/2大(da)匙
A（調味料）
酒	1又(yòu)1/2大(da)匙
味啉	1大(da)匙
醬油	1大(da)匙

• 鲑魚去骨後(hou)從(cong)腹骨部(bu)分(fēn)切成(cheng)3片。土豆去皮切成(cheng)4~6塊放入水中(zhong)。卷心菜切大(da)塊，花(huā)椰菜切小(xiǎo)塊。
• 高(gao)湯入鍋，中(zhong)火熬煮，土豆瀝幹後(hou)放入鍋中(zhong)。煮開後(hou)調小(xiǎo)火煮5分(fēn)鍾，加(jia)入鲑魚肉咊(he)蔬菜。蔬菜變軟後(hou)加(jia)入鮮牛奶，用(yong)調料A調味後(hou)加(jia)黃油即可(kě)。